U Pinkasů [Praha]
U Pinkasů je první plzeňská restaurace, resp. pivnice v Praze, založená někdy v roce 1842, před třemi roky zrestaurovaná. Nachází se na Jungmanově náměstí, cca 50 metrů od Václaváku, takže jde spíš o turistickou atrakci, kde se údajně schází i poslanci a podobná VIP společnost, takže bez rezervačky není pro víc jako dva lidi šance.
Interiéry restaurace jsou velmi členité – nalezneme zde letní zahrádku, restauraci v přízemí, ve sklepě a v prvním patře. Všude jsou menší, ale o to útulnější místnosti s výrazně staropražskou atmosférou (resp. se o ní snaží). Za zmínku stojí i jídelní lístek v podobě dobových novin, které kromě vlastní nabídky obsahují spoustu zajímavostí, takže se jeho delší studium vyplatí.
Na čepu je plzeňská dvanáctka, která mi teda moc neleze, takže její kvalitu moc neposoudím, ale špatná nebyla, pít se dala, ale k větší konzumaci tohoto moku nenalézám důvod. Jídelní lístek obsahuje typické staročeské pokrmy i pochutiny k pivu. Stejky ani pizzu nečekejte, dojde spíše na vepřovou, vařené koleno nebo pivní syrečky. Výběr je relativně malý, ale plně dostačující. Porce jsou slušné (podle Matse „enough for family“) a docela chutné. Překvapila mě veliká obliba špenátu (špenát je nyní docela trendová poživatina:-) - ale když už sem u toho, tak bych uvítal trošku lepší ochucení, jenom spařený špenát s česnekem není to pravé ořechové. Také pod pojmem bramborová placka si představuji něco trošku placatějšího a z trochu jiného těsta. Toto byly subjektivní detaily, co je ale na pováženou, tak to je míra piva, takovýhle podmíráky člověk nevidí ani na stánku. Druhým negativem byla pomalost obsluhy - u stolu v šesti lidech jsme měli deset prázdnejch půllitrů... Proč se rozepisuju takhle do podrobna o nedostatcích - inu proto, že restaurace se honosí titulem hospoda roku 2004 podle deníku dnes...
Poreferovat o cenách nemůžu, bo sem neplatil (nebylo fí, pouze firemní akce) ale mám pocit, že pivo za 50 a jídlo kolem 150-200, což vzhledem k umístění není špatné...
Když to shrnu, vzhledem k umístění jsem čekal, že to bude mnohem horší (předražená turistická atrakce), vzhledem k označení jako nelepší restaurace roku bych zase čekal dotaženější detaily.